Carnets Destination Québec

JOUR 2 : SOUS LE CHARME DE QUÉBEC

Nous nous installons au volant de notre Chrysler automatique dont le V6 vrombissant sur de larges routes nous rappelle que nous sommes en terre d’Amérique. L’aventure nous tend les bras!

Au fil du trajet, la nature se fait toujours plus présente, et les nuances des couleurs de l’automne canadien commencent à nous encercler. Les panneaux indiquant la présence d’orignaux ou de caribous nous apportent leur lot d’exotisme.

Incroyable accueil de l’équipe de croisière du M/V Louis-Jolliet. Nous avons l’impression d’être des invités de choix. La croisière s’avère aussi émouvante que passionnante. Les paysages qui défilent à bâbord comme à tribord sont toujours plus incroyables les uns que les autres, jusqu’à la chute Montmorency, impressionnante. 

Le retour au port nous offre un panorama unique sur Québec. On imagine ce que les premiers explorateurs ont vu à leur arrivée quand la terre était encore vierge, avec le fleuve Saint-Laurent majestueux et rétrécissant progressivement. Une terre de toutes les promesses…

Un moment fort de notre journée : la contemplation de la statue de Samuel de Champlain.

Le personnel du Pain Béni nous a réservé un accueil des plus cordiaux. Les plats proposés offrent une certaine originalité et l’Orpailleur (vin blanc du sud du Québec) est là pour souligner la fraîcheur de la cuisine qui nous est proposée.  

Antipasto pour commencer, puis une bisque de homard délicieusement aromatisée. En plat, le bar et ses légumes frais sont une poésie. Puis le dessert, un éclaté de citron composé d’un macaron, d’une guimauve légèrement grillée et d’une crème brûlée, a offert un moment fort agréable à nos papilles comblées. 

Une promenade pédestre nocturne dans Québec a tenu toutes ses promesses. Tous les édifices sont éclairés, l’atmosphère est douce, le Château Frontenac est majestueux, les ruelles vivantes à souhait. Le relief escarpé de la ville ajoute indéniablement au charme… Bref, Québec est un véritable écrin de beauté. Les Américains qui viennent y  flâner y trouvent probablement un peu d’Europe.

Quelques menus achats viennent agrémenter notre balade. Et cette fois, ça y est, je l’ai ma plaque minéralogique du Québec. Et d’occasion de surcroît! 

Nous nous amusons du regard interrogateur des gens qui se demandent qui peuvent bien être ces gens suffisamment importants pour qu’on les filme sur leur lieu de vacances. Je dois avouer que nous en jouons délicieusement.

Décor contemporain, lumière feutrée, un voiturier et un bagagiste nous offrent leurs services. La prestation est de haut niveau. La décoration conjugue le contemporain avec le charme de la pierre mariée au bois. Tout dans les moindres détails relève du meilleur goût, jusqu’à la lumière.  Les chambres sont absolument magnifiques. Le lit est exceptionnellement confortable. La salle de bain moderne propose une gigantesque douche à l’italienne d’où l’on refuse de sortir…