Avant notre départ, il nous est proposé de déguster différents fromages locaux. Notre préférence :  le Suisse, le Fin renard et le Vigneron. Le Ciel de Charlevoix est également un bleu délicieux.  

Nous choisissons naturellement quelques morceaux soigneusement mis sous vide afin de les emporter en France. Et là, surprise, au moment de régler, la direction nous offre ces morceaux de choix. Nous sommes très gênés, mais également extrêmement touchés par tant d’attention.  

L’établissement Lemaire est vraiment une étape incontournable, tant par l’accueil exceptionnel, que par la qualité des produits. Parole de Français… le fromage, c’est notre domaine. Concernant le pétrole, je laisse volontiers des Texans s’exprimer, ou les Canadiens pour le hockey, mais le fromage… donc, à ne pas manquer.