Le secret d’une bonne poutine : fromage frais, frites croustillantes et surtout, une sauce réussie.  

Nous arrivons à la Fromagerie Lemaire où nous sommes cordialement accueillis par la direction. Nous dégustons une véritable poutine au cheddar frais avec sauce traditionnelle au bœuf. Ensuite, nous visionnons une vidéo démontrant les 7 étapes de production du cheddar. Très instructif. 

Anecdote : Je commence à prendre l’accent québécois. Et ça me plaît…