Ce que nous avons apprécié le plus est la gentillesse des gens.  

Nous avons été surpris par l’attachement des gens à la culture française et francophone en particulier et par le mode de vie américano-européen. En fait, il suffisait de garder le meilleur de chacune des deux cultures, mais il fallait l’oser. On se rend compte que c’est plutôt réussi.  Le Québec est grand tant par l’espace que par la gentillesse du monde. Il ne reste plus qu’à le découvrir en hiver. 

Le Québec paraît aussi une terre d’asile. Nous y avons rencontré plusieurs Français au cours de notre séjour. Ces gens sont venus et ne sont pas repartis. Il y a sans doute des raisons. Après notre séjour, nous comprenons mieux ces raisons. 

Nous repartons en ayant appris énormément de choses sur la culture et le mode de vie québécois. L’histoire du Québec est méconnue en France. Ça se résume à peu de choses : la découverte par Jacques Cartier, les guerres France-Angleterre et l’abandon du Québec par la France (à l’époque où le roi préférait faire la fête en France plutôt que de protéger ses colonies éloignées). Mais ce qui est sûr, c’est qu’on ne regardera plus la culture de la pêche ou de la chasse de la même façon.